馬鬱蘭與牛至有什麼不同？
答
（本篇750字，閱讀時間約4分鐘）
OK，先看一張對比表格：
解讀一下：
🔘馬鬱蘭與牛至都是唇形花科牛至屬的植物，傳統上馬鬱蘭被稱為“甜馬鬱蘭”，而牛至也被稱為“野馬鬱蘭”，像是表兄妹。
🔘 它們的葉子的形狀很接近，開著小而精緻的花，開得很多，深淺不一，從淡紫色到粉色或白色。
🔘 在中世紀的歐洲，兩種植物就在生活中扮演重要角色，作為藥草、茶、食譜中的調味料。
🔘 精油的香味略有相似性但也很容易分辨出來，馬鬱蘭有著溫暖、圓潤的花香味，牛至則是剛猛、辛辣的味道。
🔘 說到皮膚的刺激性，很多人都因為輕視牛至的刺激性，直接塗抹而造成皮膚灼傷，因此用牛至塗抹皮膚時務必要大量稀釋（1：5）。馬鬱蘭則溫和得多，但給兒童或皮膚敏感的人使用時要稀釋。
🔘 雖說是近親，仔細比較它們的化學成分會發現差別還是蠻大的，或許是精油製造商對品種篩選的結果。
🔘 牛至中主要的成分是香芹酚和百里酚，它們的殺菌力可能是精油成分中最強之一。是全能型抗微生物劑，對細菌、真菌、病毒、寄生蟲均有強效，可當做天然的抗生素。
🔘 馬鬱蘭的主要成分是單萜醇，單萜醇的親水性、親膚性都很高，溫和且代謝快，因此老、幼、弱、病都適合使用。
🔘 從功效上看，牛至最令人印象深刻的是它的強力抗感染能力，且應用範圍廣泛，當你患感冒、發燒，分不清是病毒性感冒還是病菌性感冒時，就用牛至吧。
🔘 馬鬱蘭最被廣為人知的功效是有益於心血管系統，擴張動脈、降血壓、減輕心臟負擔。
🔘 當然，很多情況也可以互相替代，比如用於止痛、抗痙攣時。我們經常遇到的抗菌、抗真菌、抗病毒的場合，兩者都可用，微妙的差異是：馬鬱蘭溫和、效果中等；牛至刺激性強，效果強勁。
🔘 牛至不建議作為日常保養頻繁使用，好鋼要用在刀刃上，此外也是因為香芹酚和百里酚長期口服會有肝毒性。
兩種精油分別還有其他功效，這裡不再贅述，請看相關專題文章：
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