很多人在問,粉紅胡椒與黑胡椒有什麼不同?
用植物的漿果萃取的精油具有一定的共性:果實用來保護種子,並協助種子傳播和繁衍。和種子一樣也是凝聚了植物的能量精華。
用它們萃取的精油,普遍表現出激勵、活化、強化的特性,並且對消化系統、生殖系統、皮膚系統都有幫助。
類似的精油除了粉紅胡椒,還有杜松漿果、黑胡椒、山雞椒等。
要想了解更本質的“異同”還必須去分析它們的化學成分。
黑胡椒精油的化學成分
含有豐富的倍半萜烯,種類達20多種,佔總體的40%以上。其中最重要的成分是石竹烯含量達30%。
我們在文章中已經不止一次提到石竹烯的益處了。
單萜烯的含量最多,達56%,種類也有近20種。包括:蒎烯24%,檸檬烯18%。
你可能發現了,黑胡椒精油的單萜烯、倍半萜烯就占到96%以上。
再來看,
粉紅胡椒的化學成分
(感謝精油俠Max提供的化學成分數據)
單萜烯含量最多,接近80%,其中水芹烯30%,蒎烯18%, δ3蒈烯8%。
倍半萜烯含量次之,不到15%,包括杜松烯、石竹烯、蛇麻烯等。
還有一些倍半萜醇,含量10%以內,包括綠花白千層醇、杜松醇、欖香醇等。
可以看到,與黑胡椒一樣都含有單萜烯和倍半萜烯而且是主要成分。都具有抗菌、消炎、止痛、降壓的作用。
特別值得一提的是含量達30%的水芹烯,它具有使水流動的特性,特別能夠激勵與水有關的髒器,比如“腎臟”,能協助腎臟將身體裡的水分順利排出。因此消水腫、利尿的能力不錯。也可應用於調理腎功能,改善痛風等。
另一個主要成分蒎烯,除了抗菌抗炎症之外,據研究還是有效的骨質吸收抑製劑,能幫助改善骨質疏鬆。對於骨折的修復、骨骼系統的整體健康也有益處。
當然這兩種成分並非粉紅胡椒所獨有,其他精油中也較常見,不過像水芹烯含量這麼高的卻並不多見。
粉紅胡椒聞起來有一種獨特地、很有穿透力的香味,可能與它含有倍半萜醇有關。難怪原產地秘魯當地人拿紅色果實來釀酒和製作飲料。因此用粉紅胡椒熏香或調製香水應該是個不錯的主意。
(拉丁文:Schinus molle)
粉紅胡椒,又稱為加州胡椒或秘魯胡椒。粉紅胡椒精油是蒸餾果實萃取而來。粉紅胡椒的外形與黑胡椒相似,但卻是不同的科屬。粉紅胡椒樹被認為是古代印加人的聖樹。當地土著人利用樹的所有部分,包括粉紅胡椒果食,處理健康方面的問題。
內服粉紅胡椒精油,能夠幫助身體新陳代謝、支持健康的免疫系統。粉紅胡椒還可以幫助身體維持健康的細胞功能和整體細胞健康。檸檬烯和α-水芹烯,是粉紅胡椒精油中的主要化學成分,對神經系統有鎮靜的作用。檸檬烯有助於血糖和膽固醇水平保持在正常範圍內。
---摘自官方介紹
【萃取部位】果實
【萃取方式】蒸汽蒸餾法
【主要化學成分】檸檬烯,α-水芹烯,月桂烯
【氣味】辛辣、果香、清淡木質香
【主要特色】